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私、むらさきつゆくさが大好きなお料理やニットや、未知の世界の石鹸作りや体調の事など綴っていきます。
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07.01.2010
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鶏肉のトマト煮込み
>> ごはん / Theme:お料理 / Genre:趣味・実用
IMG_2363-1.jpg

おはようございます\(*^▽^*)ノ
お正月も明けて、皆さんどう過ごされてますか?

私はですね~マイペースなので、食べ過ぎたって事が無いのですが
仕事をしてない=動かないって事なので、体脂肪が増えてしまい(^^ゞ
昨日、仕事始めだったんですね!
なので、昨晩に体重と体脂肪を測ったらヽ(^o^)丿
少しだけ元に戻ってました(^^)v

年始は、寒波の影響と年末の疲れからか
元旦から、弟家族が来て晩御飯までの間寝込みました(ーー;)
しかも弟のお嫁さんが不在だったので。。。それには訳があり
甥っ子が正月早々高熱が出て、二人お留守番となったためで!
そうなると嫁1人の私になってしまうので。。。勿論、動きました(^^ゞ
その分、mokoちゃんと姪っ子がお手伝いしてくれるんですが
はやり疲れてしまったみたいで!

翌日、実家に御年始の挨拶に行っての発作で(>_<)
実家なので、勝手に長椅子に横になれるのでマシなのですが
外食に行くまでの1時間で調子を戻さないといけないので
ニトロも舌下して寝てました(ーー;)
1時間後には、早急にニトロ出動させたのもあり元に戻りましたが
当日、人混みの梅田のヨドバシに行った疲れもあるのでしょうが
寒い時期に疲れを溜めるもんじゃないと再認識でした(>_<)

写真は、鶏肉のトマト煮込みです^^
作り方は、超簡単(^^)v
鶏肉をお鍋の中で旨味が逃げない様に軽く焼き目を付け
焼けたなぁ~ってとこで、スライス玉ねぎを炒めてね!
(甘みを出すために玉ねぎは、きっちり炒めましょうね)
そこに火の通りにくいお野菜から順に入れます。
(私のお鍋は、ルクじゃないけどそれ系の鍋なので入れっぱでOKなので)
一般的なお鍋使用の方は、少し時間差を考えてお野菜入れてね!
ある程度お野菜から水分が出たら、トマト缶を入れて煮込みます。
お野菜もしっかり柔らかくなったら、お味見してね!
お塩やコンソメでの味付けして下さいね!
(コンソメは、煮込む時に入れちゃって下さい)

これね~私大好きなの!
トマトで煮込むのが大好きみたいなんだけど~
かっつんがどうも好きじゃないらしくて(^^ゞ
なので。。。少し酸味を消す為に蜂蜜を入れたりします!
でも、本当に少しね!
じゃないとトマトの酸味消えちゃうので!
夏場作る時は、お義母さんの畑の太陽いっぱい浴びた熟れたトマト入れます!
これがむっちゃ美味いんだね!
流石太陽の美味しさをいっぱい浴びてるだけあるって感じなんよね!
それ以外の季節は、仕方ないので。。。トマト缶で代用です!
カット缶ろホール缶があるけど。。。私は、ホール缶を使用です!
鍋の上で、ブニュ~と手で潰します。
気を付けないと服やらタイルやらに飛んじゃうけどね(^^ゞ










kemex.jpg 私の大好きなコーヒーが年末に切れました
美味しいコーヒーのtronc coffeeへ
↑カップをクリックすると tronc coffee に飛びます^^
美味しいコーヒーだから覗きに行ってみてね(^_-)-☆



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今年もよろしくです~
お仕事始めお疲れさまでしたー!

人ごみの梅田はやばいよねぇ~私もたま~にだけど
梅田に買い物に行ったりすると、人酔いするもんね~
疲れないように気をつけないとね!

トマト煮込みとっても美味しそう~温まりそうやね~
うちも、旦那さんとお兄ちゃんがトマト苦手やから・・
トマトを使ったお料理ってなかなかしにくいのよね・・
美味しいのにね~
娘と2人ご飯の時に作りたいなぁ~♪
MOMO / 07.01.2010 / URLEDIT
こんにちは
先日はご訪問ありがとうございました。

トマト煮込み、すっごく美味しそうですね~
でもうちはトマト嫌いがいるので
トマト料理の出番はほとんどないんですよ..
でも煮込みなら食べられるような気がするので
今度、むらさきつゆくささんのレシピで作らせて頂きますね。

おからだの調子はよくなりましたか?
今日からの3連休でゆっくり体を休めてくださいね。
またお邪魔します。
choco / 09.01.2010 / URLEDIT
+ お返事です +

+ MOMOさま +
こんにちは~MOMOさん^^
ありがとうございます。
梅田凄い人ですよね!
って半年前まで仕事で通勤してたんですが
ヨドバシは、また違う人出でって感じです。
男性って、トマトで煮込むの好まないのかな?
うちの旦那さんもあまり好きじゃないみたいですが一応食べてくれてます!
mokoちゃんは、トマト煮込み系すきなので
2人でだとパクパク食べちゃいますよ^^
特にお野菜苦手なので、煮込むと余計たべれるみたいなのでヽ(^o^)丿
一度、2人の時に食べてね!

+ chocoさま +
ありがとうございます!
遊びに来て下さったんですねヽ(^o^)丿
凄く嬉しいです♪
是非、作ってみて下さいね!
蜂蜜じゃなくても白糖じゃないお砂糖使っても作ったりしますよ!
白糖って、あまり好きじゃなくて(^^ゞ
お心遣い、有難うございます(^.^)
ちょっとゆっくり出来るようにしますね!
また、遊びに行きます!
むらさきつゆくさ / 09.01.2010 / URLEDIT
トマト煮込み
私もよくするー^^
で、あまったら・・・滅多にあまらないけど・・・パスタにかけて食べる♪
美味しいよね。蜂蜜入れるのね?今度入れてみよう。

体の具合どうですか?
私は単なる食べ過ぎで胃薬とお友達でしたが、ようやくさよならできました
ご馳走を見ると理性が効かなくなるんだよね~私の場合(笑)
どうぞお大事にね❤
みく / 09.01.2010 / URLEDIT
こんばんわ(・∀・)/
ご挨拶遅れてごめんよぉ~
今年もよろしくね~^^

私も正月太りで悩んでますぅ(T-T*)
なんとかしなきゃヾ(;゚;Д;゚;)ノ゙

うちの娘が トマト大好きなの!!
これはイケるかも♪
挑戦してみようかな^^

京都楽しんできてね~♪
ぶる~ / 09.01.2010 / URLEDIT
+ お返事です +

+ みくさま +
あぁ~うちもあまり余らないかなぁ!
余ったら、私のご飯になるかな^^
一番私がトマト煮込み好きだから(^_-)-☆
mokoちゃんも欲しがるけど私食べちゃう!
ありがとうございます^^
体調は、マイピースに生活出来ると元に戻るの!
これって、よっぽどかなぁって思うけど仕方ないのよね~人に合わせるの苦手だから(^^ゞ

+ ぶる~さま +
いえいえ~全然OKですヽ(^o^)丿
私こそ、今年も宜しくね!
少し落ち着いてきてるかなぁ~(ーー;)
でも、やっぱり元に戻すの大変だよね!
春までに元に戻さないとヤバイです。
ありがとう~ヽ(^o^)丿
京都楽しかったよ!
むらさきつゆくさ / 12.01.2010 / URLEDIT
   
   


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